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狂賀！汶傳統米食坊
勇奪「500碗」評鑑肯定

備受矚目、被譽為「第一份台灣人觀點街頭小吃指南」的第三屆「500碗」得獎名單正式揭曉。深耕南投、致力於傳承古早味米食技藝的「汶傳統米食坊」，憑藉著堅持傳統工法製作的招牌「草仔粿」，在一眾優秀小吃中脫穎而出，榮獲2025年「1碗」殊榮。這份榮耀不僅是對「汶傳統米食坊」手藝的高度肯定，更是對南投在地傳統美食文化的一次有力推廣。

品嚐獲獎的好滋味

2025-12-05

學童體驗「草仔粿」製作，從指尖感受台灣米食文化

11月28日迎來了一群特別的「小小學徒」。為了讓年輕世代更深入了解台灣珍貴的米食文化，汶傳統米食坊特別舉辦了一場別開生面的「小小職人草仔粿手作體驗」，讓孩子們走出課本，透過雙手親自觸摸與製作，感受在地職人的用心與傳統美食的溫度。活動現場充滿了糯米的溫潤香氣與孩子們的歡笑聲。在擁有多年經驗的老師傅帶領下，孩子們捲起袖子，從認識食材開始，一步步體驗**「揉、壓、包、捏」**的傳統工法。「原來米磨成漿、脫水後變成『粿粹』，摸起來是這麼軟Q！」現場一位參與的小朋友興奮地說道。從將混合了天然草本植物的綠色外皮揉至光滑，到將麵團壓扁成圓片，再小心翼翼地包入鹹香的蘿蔔絲內餡，最後收口捏出漂亮的形狀。每一個步驟，都是從手心開始的學習。透過與食材的零距離互動，孩子們不僅理解了一顆草仔粿的誕生不易，更在過程中體會到傳統職人對於細節的堅持。這次的體驗活動，不只是一堂料理課，更是一場深刻的文化教育。孩子們捧著自己親手製作、熱騰騰出爐的草仔粿，臉上洋溢著成就感。汶傳統米食坊成功地將生硬的文化知識，轉化為手中溫熱的美味，讓在地米食文化在下一代的指尖上，繼續飄香。未來，汶傳統米食坊將持續推動食農教育與文化體驗活動，歡迎學校機關團體洽詢，一同讓更多人看見南投米食之美。

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狂賀！汶傳統米食坊勇奪「500碗」評鑑肯定

學童體驗「草仔粿」製作，從指尖感受台灣米食文化

南投縣客家文化節-米食

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